求鲜官张晓龙为了寻找最新鲜的时令食材，将与求鲜搭子崔真真一起去到不同的食材原产地进行追根溯源。他们将在当地农人的带领下，发现并感受当地食材的生长环境，解锁“食材之鲜”，还将与农人或餐馆师傅一起切磋，各自用自己的表达方式，诠释食物之“鲜”；在鲜味溯源的过程中节目亦将深度展现各地物产背后质朴而真实的烟火气与人情味，收获生活之“鲜”。
沈涛 沈腾 贾玲 华晨宇 关晓彤 王源 欧阳娜娜 黄渤 张瑜 郭凯敏 唐国强 六小龄童 欧阳奋强 臧金生 倪萍 赵忠祥 马丽 常远 艾伦 大张伟 沙溢 朱时茂 沈凌 王为念 张明敏 刘铁民 魏翔 黄才伦 蔡明 潘长江 白百何 肖央 郭麒麟 杨迪 付笛生 秦俊杰 徐璐 韩寒 姚晨 郭京飞 杨祐宁 高鑫 张晨光 张越 寇振海 王琳 黄日华 李若彤 周海媚 宋小宝 梁宏达 陈浩民 樊少皇 李鸿杰 潘志文 何美钿 李国麟 刘乔方 吴谨言 张铁林 张嘉倪 苏青 王艳 姜梓新 张晓龙 赵丽娟 赵敏芬 于洋 韩雪 张天
王仁君 宁理 白客 唐曾 嘉泽 马少骅 张晓龙 黄小蕾 董璇 谭凯 刘洁 蒋梦婕 王茂蕾 陈创 宋佳 吴幸键 牛骏峰 魏大勋 郑业成 焦俊艳 郑伟 淮文 张浩天 陈冠英 罗康
于波 杨俊毅 刘颖 吴晓敏 茹萍 赵俊 刘丕中 姜黎黎 汪宝生 李萍 张咏棋 邵峰 胡晓婷 张晓龙 薛之谦 卫莱 张粤 刘恩旭 赵惠 吴云芳 薛飞 徐安
张晓龙 陈卓璇 罗一舟
李明轩 崔真真 杜玉明 何中华 刘峰超
吴宇恒 周彦辰 杨肸子 林敬刚 陈之辉 程枫 崔真真 孙凯 闫心澄 唐书亚 林新猛
李诚儒 许君聪 喻恩泰 王菁 崔真真 姜喆 董劭辉
李明轩 崔真真 杜玉明 何中华
未知
何炅 檀健次 李雪琴 秦霄贤 王鹤棣 黄明昊 蔡文静 赵小棠 冯禧
岳云鹏 张钧甯 阮经天 张天爱 容祖儿 周奇 霍汶希
邓超 陈赫 高瀚宇 范志毅 王勉 敖瑞鹏 任重 陈小春 张智霖 李乃文 江奇霖
赵川
吴尊 朱丹 宋妍霏 蒋敦豪 杨亘 小鹿 木春
黄渤 孙红雷 黄磊 罗志祥 王迅 张艺兴
邓超 陈赫 鹿晗 范志毅 董宝石 王勉 蔡国庆 李维嘉 荣梓杉
尔冬升 郝蕾 李诚儒 刘涛 吴镇宇 曾志伟 王晶 向华强 杨天真 陈志朋 王星 丁真珍珠 余宇涵 傅首尔 洪尧 王浩信 王紫璇 柯淳 何健麒 张丹峰 颜安 何九华 钟丽丽 刘奕畅 许绍洋 刘玥霏 李依晓 于小彤 哈妮克孜 李沐宸
叶童 邓萃雯 陈德容 曹颖 彭小苒 李艺彤 卡琳娜 王蓉 侯佩岑 倪虹洁 沃拉娜特·旺萨莞 江一燕 王珞丹 李晟 何泓姗 蒋梦婕 吴宣仪 张小婉 管乐 祝绪丹 宋妍霏 李嘉琦 马吟吟 黄英 毛衍七 罗予彤 谭薇 房琪 蒋一侨 刘禹彤
杜素娟 唐艺昕 谢楠 徐艺洋 张纯烨 颜安
演员：
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演员：何炅 檀健次 李雪琴 秦霄贤 王鹤棣 黄明昊 蔡文静 赵小棠 冯禧
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演员：岳云鹏 张钧甯 阮经天 张天爱 容祖儿 周奇 霍汶希
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