求鲜官张晓龙为了寻找最新鲜的时令食材，将与求鲜搭子崔真真一起去到不同的食材原产地进行追根溯源。他们将在当地农人的带领下，发现并感受当地食材的生长环境，解锁“食材之鲜”，还将与农人或餐馆师傅一起切磋，各自用自己的表达方式，诠释食物之“鲜”；在鲜味溯源的过程中节目亦将深度展现各地物产背后质朴而真实的烟火气与人情味，收获生活之“鲜”。
关晓彤 马可 张晓龙 赵樱子 朱晓鹏 曾江 李玲玉 颜世魁 马赫 张译木 王千赫 刘济恺 张熙媛 周凯文 李芳雯 张晞临 赵毅
钟汉良 张晓龙 刘筱筱 吴刚 吴孟达 甘婷婷 王子子 戴春荣 严敏裘 景岗山 胡东 何佳怡 刘芷汐 徐扬 刘冠麟 陆纪依 杨德民 孙渤洋 陈龙 李宗翰 樊少皇 博弘 韩栋 陈大成
张晓龙 关晓彤 贾青 李茂 沈梦辰 徐璐 邱胜翊 李天柱 张星 关少曾
张晓龙 陈卓璇 罗一舟
李明轩 崔真真 杜玉明 何中华 刘峰超
吴宇恒 周彦辰 杨肸子 林敬刚 陈之辉 程枫 崔真真 孙凯 闫心澄 唐书亚 林新猛
李诚儒 许君聪 喻恩泰 王菁 崔真真 姜喆 董劭辉
李明轩 崔真真 杜玉明 何中华
未知
金星 佟丽娅 任嘉伦 朱正廷
高峰 栾云平 高筱贝 李昊洋 郎昊辰 张九林 高玉凯 王善勇 王昊悦
烧饼 曹鹤阳 翟国强 邓德勇 张鹤雯 张金山 关九海 张霄白
陈晓楠
涂磊 王李丹妮 张绍刚 黄健翔
韦志忠 韦方芳 李锦鉴 施宁杰 蒋鑫 王红林 赵迪 和志军 何久平 胡政尧 杨杰 刘珈辰 邰奕江 顾剑桥 周祺泰 谢卓颖 张凯龙
张昕宇 梁红
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